Especiaria asiática

Qual a melhor região brasileira para o cultivo de açafrão?

via Facebook Paulo da Silva

2022-11-01T07:00:00.0000000Z

2022-11-01T07:00:00.0000000Z

Infoglobo Conumicacao e Participacoes S.A.

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VIDA NA FAZENDA

A REGIÃO DO CENTRO-OESTE, em especial nos limites que determinam o bioma Cerrado, e até mesmo o Estado de São Paulo têm se mostrado boa para o plantio da espécie. Os solos mais leves são os mais adequados para plantar a cultura, que tem os rizomas como a parte comercial. Além do solo, a adubação adequada e a quantidade correta de água também são importantes para o desenvolvimento do açafrão. Da família do gengibre e originária da Ásia, a planta possui muitas propriedades benéficas à saúde do ser humano, que vão desde ações anti-inflamatórias e antioxidantes até efeitos de redução do nível de glicose no sangue e fatores de riscos associados a doenças cardiovasculares e prevenção de câncer. Principalmente em forma de pó de cor amarela, o açafrão é usado na culinária como condimento. CONSULTOR_ FRANC∣SCO CÉL∣O MA∣A CHAVES, PESQU∣SADOR DA EMBRAPA AMAZÔN∣A OC∣DENTAL, RODOV∣A AM-010, KM 29, ESTRADA MANAUS/∣TACOAT∣ARA, CA∣XA POSTAL 319, CEP 69010-970, MANAUS (AM), WWW.EMBRAPA.BR/FALE-CONOSCO

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